我が家にはホットクック（99Aなので旧型ですね）があるのですが、さつまいもを蒸すと最強に美味しいので今回はそのことについて書こうと思います♪
サツマイモを蒸すというと、まるごとドーンと入れて蒸すイメージですが私がやったのはもう輪切りにしてやっちゃおう！というものです。
そしてその後、スープにしちゃうと…これが本当に美味しいんですよ～！
さつまいもを蒸すときのオススメレシピ
サツマイモってまるごと入れると中まで火が通ってなかったり、パサッとしていたりすることがありました。
うーん、と悩んでいたときにホットクックのレシピを見ていて、輪切りにしちゃえば火が通るではないか！（いや当たり前なんですけどね…ｗ）と思ってやってみたところ、すっごく甘くて美味しくなったんです＾＾
その時のレシピがこちら↓♪
●材料
・サツマイモ2本（400g）→1cmほどに輪切り
・水1カップ
・蒸し板
これだけですｗ
●作り方
①ホットクックに水を1カップ入れて蒸し板を置く
②その上に輪切りにしたサツマイモを重ならないように並べる
③手動設定で、2.蒸し物→18分→スタート
あとは出来上がるのを待つだけ！！！
これだけでサツマイモの甘さがグイーッと引き出されて、何もつけなくても最高に美味しい！！！
私が参考にしたホットクックのレシピはこちら↓
このレシピだとバター入りのものがあって、それもまた本当に美味しい！！
そして、今回のさつまいもの蒸しものを半分ほど使ってスープもできちゃうんですよ＾＾
さつまいものスープ（ポタージュ）のレシピ
こちらのスープ（ポタージュ）もすっごくかんたん！！
●作り方
①先程のサツマイモを鍋（もしくは水を捨てたあとのホットクック）に入れて、フォークなどで潰します。
②牛乳を2カップ入れて、火にかけて（もしくはホットクックなら手動設定で3分ほど。機種によって違うので様子見ながら）沸騰直前までいったら火を止めます。
③塩（小さじ1/3～1/2）、こしょう少々をいれたら完成～～！！！
これも優しい甘さと旨味でいくらでも食べれちゃう美味しさなんですよ♪
ぜひやってみてくださいね＾＾
まとめ
いかがでしたか？
さつまいもっていつもレンジで温めたりしていたのですが、火が通っていなかったり結構子供似不評なことも多かったんです。（パサついてるとか言われてました…ｗ）
でも、今回の方法でやったところ幼稚園の娘もウマイウマイ！と大喜びでしたよ。
小さい子のおやつにもいいな～と思いました♪
私が参考にしたレシピ本は他にも素朴で優しいレシピがいっぱい！
特にかぼちゃのおかか煮や、魚のレシピは本当に美味しいです。
以下のリンクからチェックできますので、ぜひ見てみてくださいね＾＾
